16.07.2021
Die Sieger der Brotprüfung 2021 nahmen stolz ihre Urkunden für Qualitätsbrote entgegen
Die Bäcker-Innung Westfalen-Süd freut sich, dass im Jahr 2021 insgesamt 14 Mitgliedsbetriebe 81 Brote eingereicht haben. Auf die Ergebnisse sind wir sehr stolz.
Den Kunden die beste Qualität zu bieten, ist den Mitgliedsbetrieben der Bäcker-Innung Westfalen-Süd auch in Krisenzeiten überaus wichtig. Die Ergebnisse des Qualitätstests, die der unabhängige Qualitätsprüfer und Brotsommelier Maik Wegner vom Deutschen Brotinstitut e.V. durchgeführt hatte, spiegeln die hervorragende Qualität von echtem Handwerksbrot in der Region wieder.
Besondere Auszeichnung „GOLD-Brot“ für 9 Innungsbetriebe
Besonders freuen konnten sich darüber hinaus 9 Bäckereien, die zusätzlich eine Auszeichnung in GOLD bekamen. Diese bescheinigt gleichbleibend sehr gute Qualität einer Brotsorte in den letzten drei Jahren.
Die Bäckermeisterinnen und -meister sind stolz auf die „sehr gute“ und „gute“ Qualität ihrer Brote und freuen sich über ihre Auszeichnungen.